A mangófa (Mangifera indica) a szömörcefélék (Anacardiaceae)
családjába tartozik. A mangófa önbeporzó, több fajtája létezik. Származási
helyét a szakirodalom Indiában jelöli, amelyre a botanikai neve is utal. Több
mint 4000 éve termesztik. Távoli rokona a kesudiónak és a pisztáciának.
Kelet-Indiából a buddhisták közvetítésével jutott
Kelet-Ázsiába, majd Malajziába. Innen a portugáloknak és perzsáknak köszönhető
továbbterjedése. Ma már a trópusokon és a szubtrópusi övezetekben gyakoriak a
mangóerdők, régen viszont csak a kiváltságosok birtokán volt mangóerdő. A mangó
alakja tojásdad vagy vesealakú, héja zöldes pirosas árnyalatú, de színe a
sárgáig változik. Maga a gyümölcs húsa narancssárga színű, íze és állaga az
őszibarackéhoz hasonlít.
A gyümölcsnek egy darab nagyméretű, lapos magja van, amelyet
rostos szőrök borítanak.
A mangófa akár húsz méterre is megnő, és az ültetéstől
számított negyedik - hatodik évben fordulnak termőre. Nagy terjedelmű
gyökérrendszere mélyre hatol a talajba. Levele fiatalon vörös, később
sötétzöld, virágzata sárgás-vöröses és az ágvégeken bugában fejlődnek. Hosszú
virágzatán ezer-hatezer halvány rózsaszín virág fejlődik. Egy ágon akár több
gyümölcs is terem. Akkor ígérkezik jónak a termés, ha meleg és száraz
időszakban érhet a gyümölcs. A mérete a fajtától függ, de szilvától a dinnyeméretig
váltakozik.
A mangó nagy exportőrei Közép- és Dél Afrika, Ázsia,
Latin-Amerika és Izrael.
Miért jó?
A mangó nem csupán kellemes ízű vitamin- és ásványi anyag
forrás, hanem enzime gyomorvédő hatású A mangó gyümölcshúsának tápértékét nagy
szénhidrát tartalma adja. Vitaminok közül megtalálható benne az A-provitamin,
B1, B2 és az E vitamin is. Ásványi anyagokban is rendkívül gazdag, hiszen
foszfort és kálciumot ugyan úgy tartalmaz, mint nátriumot, magnéziumot vagy
vasat. Béta karotin tartalma miatt pedig kiváló káliumforrás. Rosttartalma
segíti az emésztést, és a kutatások szerint jótékony hatással van a szívre,
valamint csökkenti a vér koleszterin szintjét. A mangó 100g gyümölcshúsában
245kJ/59kcal / energia van.
